Wie zijn wij?
Kunnig is een maatwerkbedrijf en staat voor sociaal-economisch en duurzaam ondernemen. Anno 2025 tellen we zo'n 600 medewerkers. Als maatwerkbedrijf stellen we mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt te werk. Enerzijds geven we kansen tot zinvolle arbeid aan mensen met verminderde kansen op de arbeidsmarkt, anderzijds bieden we meerwaarde aan onze klanten.
Jouw rol
Als chef produktiekeuken draag je de operationele verantwoordelijkheid voor onze produktiekeuken.
Je organiseert en ondersteunt de volledige interne werking: uitvoerend keukenwerk, bestellingen, uitleveringen, voorbereidende facturatie, HACCP.
In je rol als werkbegeleider, creëer je leerkansen voor de medewerkers in activering. Je ondersteunt en coacht hen dagelijks op de werkvloer.
Je gaat iedere dag voor fier team en garandeert dat de gerechten voldoen aan de vastgestelde normen en voorschriften.
Je bent verantwoordelijk voor de planning van de productie van onze maaltijden, rekening houdend met bestellingen en voorraad.
Je kijkt toe op het gebruik van de ingrediënten en middelen om verspilling te minimaliseren en kosten te beheersen.
Je geeft leiding aan een team maatwerkers, verdeelt taken en zorgt voor een efficiënte workflow.
Wie zoeken we?
Je volgde een horeca-opleiding en je hebt ervaring (minimum 2jaar) met het operationeel runnen van een professionele keuken in al zijn aspecten.
Kennis van HACCP is een must.
Je hebt interesse voor sociale economie en je bent enthousiast om te werken met kansengroepen en binnen een multicultureel team.
Je hebt een eerste leidinggevende ervaring en je hanteert een verbindende stijl van communiceren.
Je staat administratief en digitaal voldoende sterk in je schoenen (word, excel, outlook).
Je bent praktisch ingesteld, je kan flexibel inspelen op onverwachte situaties en je denkt in termen van oplossingen.
Wat mag je van ons verwachten?
Een voltijds bediendencontract van onbepaalde duur.
Een 5 dagen-werkweek van 38u, 1 weekend op 2, sporadisch avondwerk.
Een concurrentieel loonpakket, afhankelijk van de ingebrachte ervaring en maturiteit voor deze functie.
Extralegale voordelen zoals maaltijdcheques, woon-werkverkeer, groeps- en hospitalisatieverzekering, mogelijkheid tot (elektrische) fietslease via cafetariaplan, extra vakantiedagen.
En vooral: een gevarieerde job waarin je voluit je ding kan doen, met een team fijne collega’s, in een ambitieus en origineel horecabedrijf!